談到
土豆的吃法
，很多人肯定會想到那道經典的土豆燉牛肉，但是很多人可能只是吃過沒有做過，會以為它的做法很簡單；其實土豆燉牛肉是很講究的一道菜品，要想做得好吃還得來看看它的詳細做法。?
做法：
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1、將牛肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鐘。
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2、將紅蘿卜去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開水稍燙一下，再用冷水，瀝干水，切成段。將姜片切成絲。
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3、將牛肉、姜絲放入熱油鍋中炒，到牛肉變色后，加入土豆和紅蘿卜一起炒。
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4、加入適量的白酒、高湯用小火煮。
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5、再加入料酒、砂糖，加蓋煮8分鐘。
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6、加入醬油后再煮5分鐘，倒入豆角煮5分鐘即可。
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牛肉：
牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。?
土豆：
土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
