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黃瓜相信所有人都不陌生,可以說是我們?nèi)粘3缘淖疃嘧钇毡榈氖卟酥唬S瓜不論生吃還是熟食都非常美味,春夏秋冬都非常適合吃黃瓜。黃瓜的做法有很多,但一般沒有什么大菜,都是一些家庭日常食用的菜品,涼拌黃瓜就是其中之一,涼拌黃瓜也就是拍黃瓜,是非常“深入民心”的一款家庭小涼菜。下面小編就將其做法教給大家,非常簡單的哦。
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涼拌黃瓜
原料:
兩根黃瓜,兩瓣蒜,兩個干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,顏色會更清爽些)、鹽、味精、糖。
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做法:
1、把小黃瓜洗凈,切成塊,干辣椒若干切成兩段,蔥花蒜瓣若干。
2、在泡菜盒內(nèi)放入黃瓜塊、蔥花、蒜末、食鹽、味精,腌制10分鐘。
3、倒出水分,然后用少量花生油把部分蔥花蒜末炒出香味,倒入適量醋,最后把辣油倒入腌制好的黃瓜塊上。
4、待辣油涼后放入,美味的涼拌黃瓜就做好了。
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