水果汁是我們當下最為流行的飲品了，水果汁不但保留了原來水果的營養而且還比較容易食用和消化，所以水果汁非常受歡迎，是老少咸宜的飲品，很多水果都可以用來做成水果汁的，常見的有蘋果汁，葡萄汁，西瓜汁和菠蘿汁。下文我們介紹一下菠蘿汁的做法。

菠蘿可是熱帶常見的一種水果，菠蘿里面含有豐富的維生素和多種微量元素，菠蘿里面有著豐富的膳食纖維，常喝菠蘿汁可以起到很好的養生功效。

菠蘿汁是一種用菠蘿和鹽一塊調制而成的一種用于清熱解渴等療效的飲品。根據加的輔料不同具有不同的功效。

食品簡介

菠蘿汁是一種用菠蘿和鹽一塊調制而成的一種用于清熱解渴等療效的飲品。

根據加的輔料不同具有不同的功效。它可以健脾益胃，清胃解渴，補脾止瀉，甘甜可口。

營養成分

菠蘿果實含有豐富的營養成分：糖類，碳水化合物，有機酸，氨基酸，蛋白質，脂肪及維他命ABCG;核黃酸，胡蘿卜素，硫氨素，膳食纖維;無機成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。

生產制作

基本材料：

鮮菠蘿果肉250克，食鹽適量。

制法：

把菠蘿去雜，切成一寸見方的果丁，榨取果汁。拿一大杯，盛入涼開水100毫升，放入菠蘿汁、食鹽，拌勻。

食用指南

適宜人群

除潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙者均可食用。

菠蘿的吃法

吃菠蘿時先把菠蘿去皮切成片，然后放在淡鹽水里浸泡30分鐘，再用涼開水浸洗，去掉咸味再食用。

主要功效

醫藥方面功用：

菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎、高血壓病患者有益。

菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處。因此，菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴。“菠蘿朊酶”還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫。

水果汁的制作其實都是很簡單的，我們只需要將水果榨汁然后配上一些調味料就能做成美味的水果汁了，上文介紹了采用菠蘿做出來的菠蘿汁，菠蘿汁不但外觀美麗而且還很美味，菠蘿汁有很好的食療功效，所以大家不妨做一杯給自己。