在我們生活中有很多人都受到了胃病的傷害和影響,這主要是因?yàn)樗麄冿嬍巢缓侠碓斐傻模胍Wo(hù)腸胃健康,就應(yīng)該重視飲食,味噌蜆肉拉麵的做法特別的簡(jiǎn)單,想要自己做飯卻不知道應(yīng)該如何是好的人不妨可以嘗試這道菜式。
1、味噌的品種有多達(dá)3000種以上,一般以白味噌、紅味噌、黃味噌比較常用,個(gè)別地區(qū)的超市可能沒有,網(wǎng)購(gòu)就可以了
2、蜆用沸水煮至殼半開,撈出起肉100克,用適量胡椒粉和食油拌勻備用
3、蔥頭切碎成蔥頭蓉,薑切絲
4、熱鍋下食油,下蔥頭和薑絲炒香
5、下一碗麵的水量煮沸,調(diào)慢火下魚肉卷、竹輪卷煮熟再下蜆肉
6、下白酒、豉油,鹽,再下味噌拌勻煮沸熄火
7、另開一鍋將拉麵煮熟
8、撈起拉麵瀝乾水份放在碗裡,倒上味噌蜆肉湯,青瓜塞入竹輪卷中,再斜切段和魚肉卷一起放在碗面
飯店吃飯是方便,但食物衛(wèi)生與否我們并不知情,自己做飯放心點(diǎn),不妨可以學(xué)一下味噌蜆肉拉麵的做法。