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蝦皮炒粉干的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:27:34  來源: 大眾養生網

人一輩子要吃很多食物,只有用心的烹飪的美食,才會讓人流連忘返。那么,下面我就來為大家介紹蝦皮炒粉干這道菜的做法。

1.晚上只有我和女兒兩個人,兩個人真心的不好做飯,做多了也浪費,跟女兒商量了一下,決定炒粉干當晚餐。從冰箱里隨便找了幾樣材料就開動了。想想在美食天下注冊了這么久,也學到了好多東西,是時候勤勞點展示一下自己學習成果。干香菇事先泡好,準備好配料雞蛋、香腸、韭菜、蝦皮、蔥花等

2.1準備好調料,一切準備就緒。可以開動了。

3.2蘭州這邊的粉干比較硬,為了節省時間,粉干我用開水泡了一下。

4.1打雞蛋的時候,我加了點老酒,這樣炒起的的雞蛋比較松軟,雞蛋炒好后,起鍋。

5.2先將鍋預熱,再把油倒進去,開始炒雞蛋。

6.再將泡好的粉干,蝦皮倒進去,繼續炒。本人覺得炒粉干還是筷子好用,特別是對付不粘鍋。

7.倒點蠔油、生抽(生抽味道鮮,顏色淡點),接著翻炒。炒當中最好加點高湯,因為臨時準備沒有高湯就放了點水,不然粗的粉干太干,沒有口感。

8.我的成品出爐了。

要想做好蝦皮炒粉干這道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后,你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你,肯定能夠很快“勝任”。

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