幸福你可以自己給,你可以自己為自己做點好吃的。不會做菜的你需要先學。那么,現在我就給大家傳授一下有關超釀蛋白這道菜的做法吧。
1.雞蛋放清水中清洗一下,洗去表面的臟東西和污漬
2.鍋中放涼水,將雞蛋放入水中,加入一勺鹽
3.大火燒開轉中小火,沸騰2分鐘后關火,燜5分鐘
4.煮好的雞蛋放入涼水中浸泡
5.等雞蛋完全涼透后剝皮
6.蝦仁洗凈后加入少許鹽和少許白酒腌制一會
7.肉餡里一點鹽、少量生抽拌勻,再加入剁碎的蔥姜和少許香油拌勻
8.將剝皮的雞蛋一切兩半
9.摳出蛋黃只留蛋白
10.將蛋白中釀入一勺肉餡然后抹平
11.最后放入一只蝦仁
12.將釀好的蛋白放入盤中,上鍋蒸六七分鐘即可
超釀蛋白的出鍋需要經過精心的雕琢,而熟知做法步驟的你,通過自己的精心,肯定能夠做出最特別的味道。