對于中老年人來說,人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里,要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節開始,比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到,下面就讓小編來介紹一下如何來做燙面蘿卜絲牡蠣包這道菜。
1.12制作餡料的材料。
2.21蘿卜擦成細絲,然后用開水燙過。
3.豬肉切成顆粒,剁成肉餡。
4.生姜切成細末備用。
5.121面粉適量,把面粉的1/3量加入開水,放到一邊晾著。
6.212把肉餡里加入亞麻籽油、醬油、五香粉、姜末拌勻備用。
7.等到燙面變溫時候,把其余的面粉加入冷水拌勻和燙面一起混合揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜放到一邊餳著。
8.把粉絲用開水泡軟備用。
9.1燙過的蘿卜絲撈出來晾到不太熱時候,加入涼水把蘿卜絲洗凈。
10.2泡軟的粉絲控凈水分,切成小段。
11.把洗過的蘿卜絲洗凈攥干水分,剁成細末備用。
12.把牡蠣洗凈控干水分備用。
13.12把剁好的蘿卜絲、肉餡、粉絲、牡蠣放到一個干凈的盆里。
14.21先加入適量的亞麻籽油。
15.然后再加入適量的精鹽。
16.把調料和蔬菜、肉餡拌勻。
17.把餳好的面揉勻揉光滑。
18.把面團分成四大塊,取其中的一塊備用,其余的放進面盆里用保鮮膜蓋好。
19.把其中的一塊面搓成長劑,然后再分成若干個等量的小面劑子。
20.把小面劑子撒上干粉拌勻,然后壓成小圓餅。
21.取一個小面劑搟成圓餅。
22.在圓餅的中間放上餡料。
23.把面餅的兩邊中間拉起來對捏住,其余的地方也都對捏住,即成包子生胚。
24.所有的包子都包好,在案板上撒少許面粉,讓每個生胚都沾上一些面粉避免粘黏。
25.蒸鍋中加入適量的涼水,把紗布洗過,要留少許水分,把紗布鋪到蒸格上,把包子間隔擺放好,水開后計時,大約15~20分鐘即可。
很多主婦都為今天吃什么而發愁大家今天可不用煩惱了,看來小編今天的介紹,趕快把這道新學的燙面蘿卜絲牡蠣包呈上桌吧!