做菜是一門學問,當然也是一種技術,有了好的方法,我們才能做出美味可口的菜肴,今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的自制齋腸做法吧!
1.1按比例開粉漿,不用太稠。
2.2熱鍋注油,下餡料,點入精鹽,兜幾下盛起。
3.1燒開大鍋水,水開后放盆,不用放蒸架,直接放在水面上,輕輕例入粉漿,不用太厚。
4.2方盆底抹薄薄一層油,油不能太厚。
5.待粉漿凝結后放入餡料成長形。
6.平鏟抹一層油,然后用薄平鏟輕輕地、慢慢地卷起,再蓋蓋蒸幾十秒就夠了,不再蒸也可以。
7.做好后,面上澆生抽、熟油和蔥花,自己喜歡加調就照加吧。
也許你吃過無數的山珍海味,也許你從不自己下廚。但是看完自制齋腸的做法介紹,你肯定想自己嘗試,那就趕緊行動吧。