冬天的時候有很多人都特別喜歡吃柚子，而且大量柚子上市的時候價格也比較便宜，柚子里面含有的維生素含量是非常豐富的，而且果汁特別的飽滿，再給一些小嬰兒喝果汁的時候就可以做一些柚子汁，喝起來還具有去火清熱的功效，對于干燥的冬季是非常適合的
很多人都會有疑問，吃柚子會上火嗎?其實從柚子的營養價值方面分析，吃柚子是不上火的因為柚子的果肉性寒，還有清熱的作用，所以不但不上火，還會有清熱下火的功效
吃柚子不上火的原因
中醫認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用;柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用;
柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無機鹽、蛋白質、粗纖維等功效與橘核相似，主治疝氣;柚葉，含揮發油，具有消炎、鎮痛、利濕等功效
柚子的營養價值
1、柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴禁食用)最佳的食療水果;
2、柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇;
3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度;
4、柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預防貧血癥狀發生和促進胎兒發育的功效;
5、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖
柚子性寒，所以不會上火，而且柚子具有非常豐富的營養價值，多食用，對于增強體質等都有很好的效用
但是大家盡量不要多吃，因為寒涼的食物多吃，會造成腹瀉等情況的發生，飲食有度，才能夠發揮柚子的價值
