榴蓮如今在中國(guó)的超市中是隨處可見(jiàn)的.這是一種外表酷似刺猬,內(nèi)心又有點(diǎn)象菠蘿蜜的一種水果.當(dāng)然了,榴蓮最獨(dú)一無(wú)二的還是它的味道,聞起來(lái)臭吃起來(lái)香.對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)它的味道都是難以接受的,而對(duì)于喜歡的人來(lái)說(shuō),卻是愛(ài)不釋手.那么人們是如何將蛋糕與榴蓮?fù)昝澜Y(jié)合的呢?

做法一主料:低筋面粉120黃油20奶油200雞蛋2個(gè)榴蓮3塊牛奶380輔料糖粉45

榴蓮千層蛋糕的做法步驟

1.把雞蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻,再篩入低筋面粉打勻,放置冰箱半小時(shí).

2.把榴蓮去核,壓碎.

3.奶油加小許糖粉打發(fā),待用.

4.把面糊用不粘鍋煎熟,每張皮大概用湯勺一勺子即可,煎好后放到無(wú)水碟子里,稍?xún)龊笫褂?

5.用一個(gè)無(wú)水的碟子,攤開(kāi)一張蛋皮,鋪一層薄薄的奶油,再鋪一層榴蓮肉,如此類(lèi)推.把榴蓮肉與奶油混在一起更容易攤開(kāi).

6.來(lái)一張完成圖,完成后放冰箱2小時(shí)后切開(kāi),就可以享受美食了!

7.雖然切面的層次不太鮮明,由于榴蓮肉的關(guān)系吧,不過(guò)味道可是一級(jí)棒哦~

做法二

主料:雞蛋3只低筋面粉160克細(xì)砂糖30克牛奶500ml黃油適量

輔料:淡奶油300ml細(xì)砂糖70克

榴蓮肉3~5粒

榴蓮千層蛋糕的做法步驟

1.準(zhǔn)備好材料

2.榴蓮起肉,加少許糖和淡奶油,放進(jìn)料理機(jī)伴碎,濃度為可以立起筷子,備用(如果榴蓮肉較熟,可以不用攪拌,直接起肉一層層鋪在蛋糕上)

3.蛋皮做法

將3只雞蛋打撒,先放半瓶牛奶攪拌均勻,篩入160克低筋面粉,邊攪拌邊倒入剩余的牛奶(這樣粉漿就不會(huì)起粒)

4.放一小塊黃油均勻涂搽平鍋底,一小勺子粉漿煎一塊餅皮(小火煎至蛋皮凝固即可,不需要兩面都煎),煎好的蛋皮放置平整待涼,備用

5.淡奶油加入細(xì)砂糖打發(fā).(打老了也不用怕,因?yàn)榇虻锰劬蛽尾黄鹨粚右粚拥案?