現(xiàn)在在我們身邊的很多飲品店里都是有章魚丸子在出售的，而且很多年輕人都非常喜歡吃章魚丸子的。但是對于章魚丸子的做法，一般那些店里的員工是知道的，而對于一般人而言，大多都是不知道怎么來做章魚丸子的。這也沒有什么，因?yàn)樵诖蠹业钠綍r(shí)生活中，很多人是不會吃到章魚丸子的，所以不知道章魚丸子的做法也沒有關(guān)系。

但是現(xiàn)在的很多年輕人受到日本文化的影響還是比較嚴(yán)重的，特別是那所謂的海澤王。我們不得不承認(rèn)，日本的文化里面是有值得學(xué)習(xí)的地方，而章魚丸子就是日本的一道傳統(tǒng)美食，在日本是很受歡迎的。下面就來說說章魚丸子的做法。

主料：雞蛋1個(gè)、章魚燒粉200g、魷魚1條

輔料：大頭菜適量、洋蔥少量、章魚燒醬適量、沙拉醬適量、番茄醬適量、海苔碎適量、油少量、木魚花適量、清水300g

步驟

1.將魷魚去黑皮洗凈，從中間剝開。

2.將魷魚切成小丁。

3.將水燒開后把魷魚丁下入水中焯二分鐘

4.將魷魚撈出控凈水份。

5.將章魚燒粉，清水，雞蛋放在容器中攪勻。

6.將章魚煎鍋放在火上燒熱。

7.在煎鍋里刷上適量的植物油。

8.關(guān)火把章魚燒粉倒入煎鍋里七成滿即可。加入章魚和大頭菜洋蔥。

9.再倒上一層章魚燒粉開小火煎小丸子。

10.待下面的章魚丸定形后將洞外面的材料放油內(nèi)填充后翻面。

11.等小丸子完全成形后用簽子不斷翻動(dòng)小丸子受熱均勻煎熟透。

12.將煎好的丸子裝在盤中。

13.按口味擠上沙拉醬，番茄醬，章魚燒醬。

14.撒上木魚花和海苔碎即可食用。

小貼士

煎的時(shí)候要小火煎，防止煎糊。