披薩是很多人最?lèi)?ài)，這樣的食物含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，主要也是因?yàn)榕_在制作上，使用多種食材進(jìn)行，蔬菜含有的最多，所以吃披薩對(duì)人體健康有著很好的幫助，那蝦仁披薩是很多人最喜愛(ài)的，這類(lèi)披薩在吃的時(shí)候，在調(diào)理人體各方面上，都是有著很好的幫助，那蝦仁披薩的做法如何呢?

很多人對(duì)蝦仁披薩的做法并不是很清楚，在制作蝦仁披薩的時(shí)候，需要對(duì)它的制作方式進(jìn)行很好了解，使得制作的時(shí)候，都是能夠順利的進(jìn)行，同時(shí)也都知道該如何制作最佳。

蝦仁披薩的做法：

材料：高筋面粉150克，溫水90克，糖5克，鹽1克，干酵母2克，橄欖油5毫升(可用色拉油代替)

比薩醬汁(簡(jiǎn)單版)

材料：橄欖油，蕃茄醬，黑胡椒，少許雞粉及鹽，比薩草葉(沒(méi)有可以不放)

比薩材料：明蝦，蟹柳(推薦用超市中賣(mài)的海霸王牌的蟹柳，口感好質(zhì)量佳)，罐頭菠蘿1片(可不放)青椒，蘑菇，馬蘇里拉奶酪(切絲)

做法

1.將酵母溶于溫水中攪勻靜置5分鐘

2.面粉放入容器中，倒入酵母水，并依次加入橄欖油鹽糖用筷子攪成碎面團(tuán)

3.換成手，和成光滑的面團(tuán)，取出放在深盤(pán)子里，蓋上保鮮膜放在溫暖有陽(yáng)光的地方發(fā)酵1.5-2小時(shí)(體積會(huì)膨大至1.5-2倍大)

4.放發(fā)好的面團(tuán)取出，繼續(xù)揉，排空面團(tuán)里的空氣，并在案板上摔打幾下增加筋度，整好形，放在一邊待用

比薩醬汁(簡(jiǎn)單版)

材料：橄欖油，蕃茄醬，黑胡椒，少許雞粉及鹽，比薩草葉(沒(méi)有可以不放)

將所有材料放入碗中攪勻即可

比薩材料：明蝦，蟹柳(推薦用超市中賣(mài)的海霸王牌的蟹柳，口感好質(zhì)量佳)，罐頭菠蘿1片(可不放)青椒，蘑菇，馬蘇里拉奶酪(切絲)

做法：1，明蝦剝?nèi)ノr殼，去泥腸，入少許生粉鹽胡椒粉抓勻腌一下

2，蘑菇切片，青椒切絲，菠蘿切條

3，馬蘇里拉少許切小丁或拉絲(鋪底層)大部分切片或拉絲(鋪上層)

烤制：

1，鐵盤(pán)底部刷油(防止粘連并有金黃的脆皮)，將面團(tuán)搟圓后放入盤(pán)中，并叉出許多小孔(透氣);

2，將比薩醬汁均勻的刷涂在餅皮上，并灑上一層碎奶酪(注意，沿邊的一圈不要刷醬汁)

3，依次鋪上蘑菇，青椒，菠蘿，解柳及蝦仁(注意中間別放材料太多，以免太重)