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過夜的米飯能夠吃嗎

作者:xiaobao17  時間:2015-12-27 20:10:58  來源: 大眾養生網

一些食物過夜已經食用會對于身體造成嚴重的傷害,現在人們逐漸的重視飲食的健康也重視到了這一點,但是有時候我們在不經意間把飯做多了,倒掉的話會非常的浪費,但是隔夜食用的話怕對于身體會造成一定程度的傷害,因此不知道怎么辦,那么過夜的米飯能吃嗎?

1、不同剩菜,一定要分開儲存,可避免細菌交叉污染。還需要用干凈的容器密閉儲存,如保鮮盒、保鮮袋,或者把碗盤附上一層保鮮膜。

2、放在冰箱下層最里面

如果菜肴已經在外面放了兩三個小時,大家又用筷子踴躍翻動過了,保質期就會縮短。這時候要注意,把它鋪平一點,放在冰箱下層的最里面,讓它盡快地冷卻到冷藏室的溫度。放到第二餐是可以的,但一定要徹底加熱到100℃,保持沸騰3分鐘以上。

3、剩菜別反復多次加熱

剩下的肉類第二餐還吃不完,最好只加熱一半,剩下部分仍然放回冰箱深處。剩菜存放時間不宜過長,最好能在5—6個小時內吃掉。

4、剩菜新做

可以把剩菜改造成湯,比如剩排骨加蔬菜和掛面,做成蔬菜排骨湯面;剩番茄炒蛋加木耳和面疙瘩,改造成番茄味疙瘩湯。過去人們都知道,炒菜的湯中溶解了維生素C,應當把菜湯喝掉。但是如今,人們更加注重食品安全。如果菜的原料不夠新鮮,菜湯當中的亞硝酸鹽含量較高,特別是剩菜的菜湯,最好就不要喝了。

如果護理得當一般過夜的米飯是可以食用的,但是還有很多其他的食物是不能食用的,例如雞蛋等食物,長時間的放在冰箱里面的食物需要謹慎的食用,一些飯菜等如果放在冰箱里面很長時間后,雖然看起來沒有壞,但是最好也不要食用了。

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