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碧根果怎么剝才好吃?

作者:fyy28  時間:2015-07-30 02:42:25  來源: 大眾養生網

碧根果是屬于一種營養價值非常高,而且味道也非常好吃的一種堅果,但是我們平常在吃的時候,經常都會被碧根果外面的那層殼給難住,如果沒有工具的話,可能是很難撥碧根果的,而且也不能直接用牙齒,因為根本就是咬不開的,小編今天要為大家講解一下,碧根果應該要怎么剝。

1.記住要這樣豎著鉗,包括小核桃也是這樣鉗在鉗的過程中,千萬別太用力,要控制好力度。用針往果的背部戳。

2.用針往果的背部戳,建議邊戳的時候可以順著碧根果開口小尖端處輕輕搖幾下,一旦果仁松動了,就更好操作了。

碧根果適合人群:一般人群均可食用。

1.腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌癥患者多食;尤其適合腦力勞動者和青少年;

2.腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜服用。

3.孕婦可以吃碧根果。對胎兒有腦部發育等有好處,健腦益智,對孕婦本身也有好處。一天5-8顆就可以了,不要多吃。

保健

1、碧根果含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能;

2、碧根果有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮痛,提升紅細胞及保護肝臟等作用;

3、碧根果含有的大量維生素E,經常食用有潤肌膚、烏須發的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富于彈性;

4、當感到疲勞時,嚼些碧根果,有緩解疲勞和壓力的作用。

碧根果是屬于山核桃的一種,包含了山核桃里面所有的營養價值,但是在營養成分的方面,而且含量的方面也有一些不一樣,碧根果里面的營養成分大概有幾十種,有很多優質的氨基酸含量,維生素的含量也是非常多的所以說多吃一些對身體有非常大的好處。

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