對(duì)于一直生活在城市里面的人來說，也許是很少機(jī)會(huì)見到薺菜的;相反，對(duì)于大部分農(nóng)村人來說，薺菜是種很熟悉的蔬菜，經(jīng)常會(huì)有人從田地里挑點(diǎn)薺菜回來吃，不過對(duì)于薺菜的功效與作用，知道的人還是很少的，一般人通常不會(huì)了解到這方面上來。在農(nóng)村，其實(shí)薺菜還有一種好的意思：聚財(cái)，這通常都是根據(jù)諧音來的。

但是，對(duì)于大多數(shù)醫(yī)生來說，一般都是知道薺菜的功效與作用的。而且，很多醫(yī)生在替自己的病人治病的時(shí)候，經(jīng)常是會(huì)用到薺菜的。當(dāng)然這里說的醫(yī)生，通常都是以中醫(yī)居多，而西醫(yī)一般是很少了解這方面的。那惡魔，下面就來說說薺菜的功效與作用。

薺菜的功效：

薺菜有和脾、利水、止血、明目的功效，別名：扁鍋鏟菜、地丁菜、地菜、薺、靡草、花花菜、護(hù)生草、羊菜、雞心菜、凈腸草、菱角菜、清明菜、香田芥、枕頭草、地米菜、雞腳菜、假水菜、地地菜、煙盒草、西西、山蘿卜苗、百花頭、俞菜、辣菜等。治療產(chǎn)后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱、目赤腫疼等癥。薺菜的種子、葉和根都可以食用。薺菜還可以入藥，用于止血。不過懷有身孕或哺乳中的婦女忌食，有心肺疾病的患者在服用時(shí)亦應(yīng)小心。薺菜有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。

性味：味甘，性平，涼。

歸經(jīng)：入肝、肺、脾經(jīng)。

功效：和脾，清熱，利水，消腫，平肝，止血，明目的功效;

主治：痢疾、水腫、淋證、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月經(jīng)過多、目赤腫痛等。

別名：扁鍋鏟菜、地丁菜、地菜、薺、靡草、花花菜、護(hù)生草、羊菜、雞心菜、凈腸草、菱角菜、清明菜、香田芥、枕頭草、地米菜、雞腳菜、假水菜、地地菜、煙盒草、西西、山蘿卜苗、百花頭、俞菜、辣菜等。

薺菜的作用：

薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時(shí)間。薺菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌，有增強(qiáng)體內(nèi)維生素C的含量，還能抗病毒，預(yù)防凍傷，對(duì)糖尿病性白內(nèi)障病人也有療效。薺菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。薺菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺，可預(yù)防胃癌和食管癌。薺菜含有大量的粗纖維，食用后可增強(qiáng)大腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排泄，從而增進(jìn)新陳代謝，有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。薺菜含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為維生素A原，所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。

通過上面文章對(duì)于薺菜的功效與作用的詳細(xì)介紹，我們可以發(fā)現(xiàn)，薺菜的功效一般表現(xiàn)為：明目和清熱等等;而薺菜的作用通常表現(xiàn)為：降低血壓、治療白內(nèi)障以及預(yù)防胃癌等等。所以，知道了這么多，大家在以后的生活中不妨來試試吃吃薺菜。薺菜除了有這些功效和作用之外，薺菜的口感還是不錯(cuò)的，吃起來也很香。