燒烤魷魚(yú)仔就是采用魷魚(yú)仔為原材料拿來(lái)燒烤，魷魚(yú)仔就是小型的魷魚(yú)，魷魚(yú)仔在用來(lái)燒烤的時(shí)候應(yīng)該去掉頭才行，燒烤魷魚(yú)仔是一道休閑的食物，燒烤魷魚(yú)仔的做法非常簡(jiǎn)單，制作后的魷魚(yú)仔不但仍然保留著原先豐富的蛋白質(zhì)，而且里面的脂肪含量還很少，魷魚(yú)仔的熱量也不高，但是膽固醇稍微高點(diǎn)，這個(gè)值得我們注意。

魷魚(yú)仔可以保護(hù)我們的肝臟，改善肝臟的功能，魷魚(yú)仔有抗輻射的龔霞常吃魷魚(yú)仔有利于血液的循環(huán)，可以起到治療貧血的作用，魷魚(yú)仔有利于人體的生長(zhǎng)和發(fā)育，魷魚(yú)仔有補(bǔ)腦和潤(rùn)膚的好處，魷魚(yú)仔還能補(bǔ)虛和滋陰。

魷魚(yú)富含蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，硒、碘、錳、銅等微量元素也十分豐富。是一種高蛋白、低脂肪、低熱量，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值毫不遜色于牛肉、金槍魚(yú)的食品。

魷魚(yú)仔食用方便，低熱量，營(yíng)養(yǎng)豐富。其鮮味可令人精神一躍，加上有嚼勁和韌性的口感，也會(huì)讓你從口腔的肌肉開(kāi)始活躍起來(lái)。魷魚(yú)的脂肪是普通肉類的4%，有效控體。高量的牛磺酸等不飽和脂肪酸等可抑制血液中的膽固醇含量，改善肝臟功能，幫助恢復(fù)視力。多肽和硒有效抗病毒、抗輻射的作用。鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。其中的DHA（俗稱腦黃金）可補(bǔ)腦、緩解疲勞。牛磺酸和EPA有效潤(rùn)膚，是辦公室極品零食。

中醫(yī)認(rèn)為，魷魚(yú)可滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚。

適用人群：

材料:

魷魚(yú)，油，鹽，味精，胡椒粉，芫荽

2做法:

1.魷魚(yú)仔在開(kāi)水中稍燙一下,倒掉鍋中水.倒少許油,放入魷魚(yú)仔,加鹽,味精快速翻炒,蓋上鍋蓋。

2.把鍋中的水份烤干,即可起鍋,裝盤后,撒下胡椒粉.芫荽。

3小訣竅:

一定要蓋上鍋蓋,魷魚(yú)會(huì)爆爆的.小心燙傷！

上文我們介紹了什么是魷魚(yú)仔，我們知道魷魚(yú)仔的做法很多，非常經(jīng)典的一種魷魚(yú)仔處理方式就是做成燒烤魷魚(yú)仔，魷魚(yú)仔對(duì)于我們?nèi)梭w的功效非常大，可以用魷魚(yú)仔來(lái)治療貧血，魷魚(yú)仔有利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育，上文也介紹了了燒烤魷魚(yú)仔的具體做大。