jizz在线看-jizz在线免费观看-国产裸体网站-国产裸体无遮挡-久久久视-久久久视频6r-欧美一级黄色录像-欧美一级黄色片-视频久久精品-视频毛片-亚洲无圣光-亚洲无套-国内高清a自拍视频-中文无码字幕一区到五区免费-亚洲愉拍二区一区三区-亚洲日韩久热中文字幕

榨菜是什么做的

作者:小雨  時間:2014-07-16 13:21:22  來源: 大眾養生網

榨菜是我們早餐中經常食用的一種食物,因為榨菜的味道非常適合我們早上搭配白粥,而且榨菜的制作方法是比較簡單的,希望你們可以學習一下榨菜的制作方法。為了我們更好的在早上食用榨菜和食用比較新鮮的榨菜,我們學習榨菜的制作方法可以解決我們食用榨菜的味道,讓它更好的保存在我們的餐桌上。

榨菜在制作的過程是比較長久的,它需要經過一個腌制的過程和曬干的過程,所以我們在制作榨菜的時候應該要知道怎樣去挑選新鮮的蔬菜和注意蔬菜腌制時候的鹽用量以及曬干的日子。

榨菜,被子植物門,雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一類,一般都是指葉用芥菜一類,如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半干態非發酵性咸菜,以莖用芥菜為原料腌制而成,是中國名特產品之一與歐洲酸菜、日本醬菜并稱世界三大名腌菜。

榨菜的原料是一種莖用芥菜的肥嫩的瘤狀菜頭。鮮菜頭也可做小菜,配肉炒或做湯,但更多用于腌制。榨菜最主要的做法有兩種,其中最主要也是最傳統的一種稱為風脫水,即是將鮮菜頭用細蔑絲或細鐵絲等串成一串串,掛在枝架上任風吹干至成后,再取下放在專用的腌菜池里,放時是一層風干菜頭一層鹽,鹽的多少視吃菜人的口味而定,但每100斤菜頭不得少于2.5斤鹽;另一種也是現在最流行也是最簡便的一種稱為鹽脫水,即是將菜頭直接倒入腌菜池里,也是一層菜頭一層鹽,鹽不得少于2斤,經鹽腌后除去部分水分。

兩種做法都必須在除去水分前剝去菜頭的口子上的皮,除去水分后都必須壓榨,再除去一部分水分。正宗的榨菜無論采用何種方法,都必須經過三次鹽腌后的壓榨,榨菜即因此得名。然后加鹽和十多種香料及調料(干辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等),裝壇,封口,在陰涼處存放。在隔絕空氣的條件下,壇里的榨菜先經酒精發酵,后經乳酸發酵,產生特殊酸味與香味,就成為市售的榨菜了。

重慶腌制榨菜的優良莖用芥菜品種有草腰子、三轉子、枇杷葉、露酒壺、鵝公苞等。其特點是莖部肥大呈圓球形或橢圓形,葉柄下有多個乳狀突起,表皮光滑、色青綠、皮薄而粗纖維少、肉質脆嫩,腌制成品率高,品質優良。

如果我們在生活中知道了榨菜的是怎么做的,不僅可以更好的節省我們的生活開銷,而且對我們在生活中提高自己的動手能力有很大的幫助,希望你們可以很好的學習一下榨菜的制作方法。同時,我們希望大家可以多向一些有經驗的朋友了解一些榨菜更加詳細的做法。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關問答


養生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃

jizz在线看-jizz在线免费观看-国产裸体网站-国产裸体无遮挡-久久久视-久久久视频6r-欧美一级黄色录像-欧美一级黄色片-视频久久精品-视频毛片-亚洲无圣光-亚洲无套-国内高清a自拍视频-中文无码字幕一区到五区免费-亚洲愉拍二区一区三区-亚洲日韩久热中文字幕
  • <strike id="sym6a"></strike>
    
    
    <abbr id="sym6a"></abbr>
  • <s id="sym6a"></s>
  • 主站蜘蛛池模板: 亚洲无限av看| 久久视频在线观看免费| 日韩美女视频免费在线观看| 国产精品91久久久| 91精品免费看| 欧美日韩国产成人高清视频| 日本久久久久久| 日韩视频免费中文字幕| 国产精品精品国产| 精品久久久av| 91精品久久久久久久久青青| 久久久成人av| 亚洲第一福利网站| 91产国在线观看动作片喷水| 亚洲天堂av网| 国产经典一区二区| 欧美日韩国产成人高清视频| 亚洲综合中文字幕68页| 国外成人在线直播| 最新中文字幕亚洲| 国产主播欧美精品| 欧美国产激情18| 最近2019年日本中文免费字幕| 国产精品视频专区| 8050国产精品久久久久久| 久久精品人人做人人爽| 亚洲精品永久免费| 91精品国产综合久久久久久久久| 亚洲18私人小影院| 欧美老少配视频| 中文字幕在线视频日韩| 91免费国产视频| 日韩av片永久免费网站| 欧美激情久久久| 欧美日韩国产专区| 日韩天堂在线视频| 国产一区二区三区网站| 亚洲第一男人天堂| 成人美女av在线直播| 日本视频久久久| 欧美又大又硬又粗bbbbb|