肉食，在當今的飲食中，已經算不上是上乘的食物了。物質生活的富裕，致使家家戶戶都可以在平常的日子里吃上肉。肉的品種有很多，如牛肉、豬肉、羊肉、雞肉等等。每一種肉都迎合著不同人的口味需要，也都有不同的營養價值。所以，人們會選擇食用不同種類的肉食。

紅燒如，很多人都吃過，其味道的確很有誘人，也很能補給能量。紅燒肉的做法有很多種，比如豆角紅燒肉，我們一起學習一下這道菜的做法吧!

原料

五花肉、青豆角、鹽、紅糖、五香粉、料酒、老抽、清水、食用油。

做法

1、五花肉切成塊，洗凈，濾水，備用。青豆角洗凈，切成截，備用;

2、平底鍋倒油，小火加熱，稍有溫度時放入五花肉，開中火，雙面煎一下，煎出油脂，即可;

3、依次調味

料酒、老抽、鹽、紅糖、五香粉。注意可以一次把量加多一點，后面還得加水，可以入味;

4、倒入一點水，水量為沒過肉的1/2。開小火熬煮，注意，要翻動一下肉塊;

5、待湯汁濃稠，再倒入清水，這次的水量以沒過肉為宜，放入豆角開中小火收汁;

6、待湯汁收盡，變得濃稠，即可。

相關鏈接

豆角的營養價值是非常豐富的，常吃豆角對人體是非常有好處的。夏天已經慢慢道來，天氣也變得非常炎熱。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因為豆角中含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有解渴健脾、益氣生津的功效。

大家在制作紅燒肉的時候，再也不用發愁了，也不用為了只有一種吃法，那就是土豆紅燒肉。現在，我們學會了豆角紅燒肉，可以試著做一下，改善一下口味，也是一種不錯的選擇。那就親自動手試一試吧!