針對如今愈來愈多的人而言，身心健康早已是重中之重，大家也愈來愈想要在健康養(yǎng)生層面花更的活力、錢財，那麼做為“深海山參”的魚膠當(dāng)然是優(yōu)選，今日就來給大伙兒詳細(xì)介紹北芪川芎燉花膠的做法吧。

特色美食原材料

主要材料：魚膠100克、北芪15克、川芎15克、大棗4粒

調(diào)味品：姜2片、鹽適量

做法

1.魚膠提早一晚清洗，侵泡。燒開一鍋水，放進泡過的魚膠，燒開后熄火，隨后讓其當(dāng)然制冷，大概費時間3－6鐘頭（假如用瓦鍋，排熱會較慢，但泡開實際效果也不錯）。

2.北芪、川芎、大棗各自清洗；川芎切成片，大棗拍扁削皮；

3.燒開冷水，倒進燉鍋，放進全部原材料，防水防火文火燉兩個小時，下鹽調(diào)料就可以食用。

食譜作用

益氣補血，潤肺滋陰。適合面黃削瘦，肝血虧虛、月經(jīng)不調(diào)人員。孕婦慎服。

美味可口小提示

1.如趕不及提早一晚泡魚膠，可將魚膠清洗，用蝦眼水（將沸的水）氽燙10分鐘，撈出沖凈也可。

2.中醫(yī)學(xué)覺得川芎的每個位置功效不一樣。歸頭活血，歸身補血補氣，而歸尾活血化瘀。食療用的川芎，要用全部的，取其總體的作用。女士假如經(jīng)行不暢、積血不絕則吃歸尾，經(jīng)過多則吃歸頭。

食物剖析

女性以血為本

中醫(yī)學(xué)一直注重：女人以益氣養(yǎng)血為本。實際上農(nóng)田假如少水便會貧乏，乃至裂開，在那樣的農(nóng)田上面長出的花草樹木和花草植物也會是發(fā)黃，沒有發(fā)火的。一樣，女士缺血性得話，便會出現(xiàn)皺褶早生、臉色發(fā)黃、唇甲慘白、頭昏、頭暈眼花、困乏、心悸等病癥，而且會老得迅速。

今日的這個北芪川芎燉花膠，在其中的川芎被稱作“女科之圣藥”，可補血補氣活血化瘀，調(diào)理月經(jīng)止疼，促進消化。川芎作為飲食療法，最常見于熬湯、煲湯。像川芎姜片羊湯有補血補氣調(diào)血、祛寒健脾開胃、健脾補血脾、舒經(jīng)止疼之作用；歸芪鴿骨頭湯，有利血氣、補虧虛之作用。也是有簡易用水煎服的益氣養(yǎng)血藥方：黃芩50克，紅棗10枚，川芎9克，枸杞9克，水煎服，用以氣血虧虛型的貧血；熟地12克，川芎10克，赤芍10克，羌活6克，水煎服。川芎養(yǎng)生藥膳則有川芎蒸雞、川芎豬排骨，和滋補湯一樣，雖含有一股淺淺的中藥味，但和別的食物相互配合，卻也醇香爽口。