酸豆角大家經(jīng)?？梢钥吹剑蔷褪墙?jīng)過(guò)腌制而成的豆角，而豆角其實(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，經(jīng)過(guò)腌制之后，口感就更加的香脆，所以深受人們的喜愛(ài)，平時(shí)烹飪的過(guò)程當(dāng)中，酸豆角同樣可以作為一種配菜食用。可是很多的女性就會(huì)疑問(wèn)，自己在哺乳期的時(shí)候能吃酸豆角嗎?

酸豆角的營(yíng)養(yǎng)其實(shí)是很豐富的，而且因?yàn)樗乃嵛?，可以幫助我們消化，增加自己的食欲，?dāng)然也要注意，因?yàn)樗岫菇钱吘故墙?jīng)過(guò)腌制之后的食物，里面所含有的亞硝酸，吃多了也會(huì)影響到我們的身體健康，哺乳期可以吃，也需要適量。

豆角含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及多種維生素、微量酸豆角元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營(yíng)養(yǎng)素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。酸豆角原料好買(mǎi)，做法簡(jiǎn)單，天然綠色，開(kāi)胃下飯，其味鮮、香、嫩、脆，既可以單獨(dú)食用，又是上好的炒、煮、烤、燉配菜菜。

首先說(shuō)孕婦可以吃酸豆角的，但是在飲食量上一定要控制，因?yàn)殡缰祁惖氖澄飼?huì)含有亞硝酸鹽，大量食用亞硝酸鹽會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒，從而可能導(dǎo)致胎兒畸形。不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，有些以酸菜為主要食用菜類的地區(qū)，胎兒畸形率不見(jiàn)得比其它地區(qū)高。所以，孕婦食用酸豆角是可以的，但是不要每頓都離不開(kāi)，小心為上，尤其在購(gòu)買(mǎi)酸豆角的時(shí)候，一定要選擇正規(guī)的賣(mài)家，做到安全食用即可。

我們都知道，因?yàn)椴溉槠诘臅r(shí)候，女性需要給嬰兒提供比較營(yíng)養(yǎng)健康的乳汁，所以自己的食材選擇是非常重要的，所以即便你是很愛(ài)吃酸豆角的人，但是也需要一個(gè)適量，任何的食物就算在營(yíng)養(yǎng)健康，也是過(guò)猶而不及的。