橘子是平時比較常見的水果，橘子的營養價值是很高的，很多人平時都喜歡吃橘子，橘子不僅果肉是可以食用的，橘子的表皮具有很高的藥用價值，具有化痰止咳，健脾和胃的作用，而且橘子皮還可以用來泡水喝，對人身體健康的好處是非常多的，吃橘子還可以預防很多的疾病。

青橘子皮能泡水喝嗎

青橘子皮能泡水喝。橘皮制成中藥就被叫做“陳皮”，它可以化痰止咳、理氣燥濕、健脾和胃的功效，經常被用來治療乳脹、胃痛、胸脅脹痛、乳房結塊、疝氣、食積等癥。橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，將其洗凈曬干后，浸于白酒中，2～3周后即可飲用，能夠清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。

其果核叫“橘核”，有散結、止痛的功效，臨床常用來治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。橘絡，即橘瓤上的網狀經絡，有通絡化痰、順氣活血之功效，常用于治療痰滯咳嗽等癥。因為橘絡含有豐富的維生素P，所以能有效防治高血壓，老年人多食，有益健康。

橘葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效，為治脅痛、乳痛的要藥。橘皮刮掉白色的內層，單留表皮稱為“橘紅”，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥。

橘子有著豐富的檸檬酸、維生素、蘋果酸、蛋白質、糖類、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等，澳洲科學及工業研究機構的一項最新研究顯示，每天吃1個橘子可以使人們避免某些癌癥(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵襲。

做菜青橘子皮的好處

中醫認為，陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經;有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰之功，適用于脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、噯氣、惡心、嘔吐及濕阻中焦所致的納呆倦怠、大便溏薄及咳嗽痰多等癥。人們常拿陳皮來泡水喝，但中醫食療養生專家稱，陳皮還可以做成很多口味獨特的佳肴，具有很好的養生功效。

對消化系統的作用：陳皮所含揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效果。對心血管系統的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高血脂癥引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

對呼吸系統的作用：陳皮所含的揮發油有刺激性被動祛痰的作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用，其醇提物平喘效果較好。對泌尿系統的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，尿量減少?？寡鬃饔茫宏惼ぜ鍎┡c維生素C、維生素K并用，能增強抗炎作用。