紫砂壺是比較好的一種茶具,一般來(lái)說(shuō)不建議用紫砂壺來(lái)沖泡綠茶,因?yàn)榫G茶相對(duì)來(lái)說(shuō)比較嫩,而紫砂壺沖泡的時(shí)候,會(huì)受到高溫的浸泡,這會(huì)影響綠茶的功效,在沖泡綠茶的時(shí)候水溫不能太高。在使用紫砂壺的時(shí)候,也要了解一些保養(yǎng)的方法,紫砂壺不能使用一些化學(xué)清洗劑來(lái)清洗。
紫砂壺可以泡綠茶嗎
能,但是不建議使用紫砂壺泡綠茶。因?yàn)榇蠖鄶?shù)綠茶都比較細(xì)嫩,經(jīng)不起高溫的浸泡,所以沖泡綠茶的水溫在80-85℃比較好。而紫砂壺保溫性能很好,如果用紫砂壺泡綠茶,容易湯壞葉面,綠茶的清香也可能會(huì)消失殆盡。
紫砂壺的保養(yǎng)方法
1、泡茶之前宜先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外,可兼具去毒、消毒與暖壺三種功效。
2、趁熱擦拭壺身泡茶時(shí),因水溫極高,茶壺本身的毛細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張,水氣會(huì)呈現(xiàn)在茶壺表面。此時(shí),可用一條干凈的細(xì)棉巾,分別在倒出茶湯后的間隙,分幾次把整個(gè)壺身拭遍,這樣即可利用熱水的溫度,使壺身變得更加亮潤(rùn)。
4、每次泡完茶后,應(yīng)倒掉茶渣,用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,以保持壺里壺外的清潔。
5、壺內(nèi)勿浸置茶湯。泡完茶后,務(wù)必把茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖淋壺里壺外,然后倒掉水分。應(yīng)保持壺內(nèi)干爽,如此養(yǎng)出來(lái)的紫砂壺,才能發(fā)出自然的光澤。
6、把茶壺淋干凈后,應(yīng)打開(kāi)壺蓋,放在通風(fēng)易干之處,等到完全陰干后再妥善收存。
7、絕對(duì)不能用洗碗精或化學(xué)洗潔劑洗紫砂鍋,因?yàn)檫@樣做不僅會(huì)將壺內(nèi)吸收的茶味洗掉,甚至?xí)⒌舨鑹赝獗淼陌b。