每一個人在平時的生活中都需要吃一些水果，畢竟一日三餐吃的飯可能不能為身體提供十分豐富的營養，而水果的出現，恰恰可以彌補這一點，讓營養吸收更加全面。生活中可以選擇的水果種類是非常多的，比如芒果、蘋果、橘子等等，選擇哪一種還是要看自己的。那么芒果核怎么去掉?
芒果簡單沖洗干凈，豎立著放在粘板上，在緊貼芒果核的地方下刀，切下。另一邊也是，刀盡量貼緊芒果核。全部切完后，芒果會分成三部份：兩片芒果肉，一片芒果核;
在芒果果肉上縱向劃幾刀，下刀不用太重，劃到果肉又不破皮為好。再橫向幾刀。。。全部劃好后，用手把中間輕輕一頂，芒果就像花一樣打開;
如果是生吃芒果，這樣直接吃就好了。芒果是一小塊一小塊的，很好下口，而且也不會吃得汁水到處都是。如果要取果肉，直接順著“芒果花”的間隙用水果刀剔下來就行。
注意：確保芒果是熟透的。它不需要太堅硬;輕輕的捏一下，確保它是否有彈性，并且散發出一股香氣。如果芒果太軟，里面就會有很多莖，讓人并不那么滿意。吃完芒果后,有時一些纖維會卡在你的牙齒上。
拓展資料：
芒果是杧果(中國植物志)的通俗名(拉丁學名:MangiferaindicaL.)，芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質，互生;花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5-10厘米，寬3-4.5厘米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。
芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
