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蒸小米飯的做法大全

作者:wangyue  時間:2018-08-30 22:44:27  來源: 大眾養生網

小米對人體很有益處,由于入脾、胃、腎經,因而具有清熱解渴、健胃除濕的功效,特別是其和胃的作用比較顯著,所以說,平時胃不太好的人,很適合多吃些小米。日常生活中,那些脾胃虛弱的人如果能經常喝些小米粥,就能起到保護胃粘膜的作用。小米除了可以熬粥外,還可以蒸著吃。

一、蒸肉松小米飯

食材:白米飯300克、雞肉松1袋、食用油20克、高湯2小匙、精鹽0.25小匙、味精0.25小匙。

步驟:鍋內放油燒熱,加入米飯翻炒。再加入雞肉松、精鹽、高湯、味精炒勻即可。

二、蒸小米飯

食材:小米半杯、水適量。

步驟:取半杯小米。淘洗幾遍,倒入適量的水。放入鍋中,蓋上鍋蓋隔水蒸15分鐘。取出,晾涼食用。

三、小米食療偏方

1.粟米丸

原料:小米適量,食鹽少許。

制法:取小米研成細粉,水和為丸,大如梧桐子,每次10~15克,以水煮熟,加食鹽少許。

用法:空腹連湯服下。

功效:助消化,清熱解毒。適宜食不消化、反胃嘔逆者食用。

2.二米粥

原料:小米15克,大米50~100克。

制法:小米、大米同煮粥。

用法:空腹食用。

功效:補血養心。適宜于脾胃虛弱、身體消瘦者食用。

3.小米乳

【原料】小米、白砂糖、全脂奶粉、蜂蜜。

【用法】直接飲用小米乳。

【特點】小米乳富含蛋白質、各種礦物質鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等。

【功效】治療反胃熱疾、益丹田、補虛癆、開腸胃。

四、小米的功效和作用

1.小米具有防治消化不良、防止泛胃及嘔吐功效,小米健脾和胃,特別適合脾胃虛弱人食用。

2.小米具有滋陰養血的功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。

2.除含有豐富的營養成分外,小米中色氨酸含量為谷類之首,色氨酸有調節睡眠的作用。

3.小米滋陰,是堿性谷類,身體有酸痛或胃酸不調者也可常常吃。

4.小米也能解除口臭,減少口中的細菌滋生。

5.小米的豐富氨基酸幫助預防流產,抗菌及預防女性陰道發炎。

6.小米對抗瀉肚、嘔吐、消化不良及糖尿者,都有幫助。

若是瀉肚子,可把小米炒過才煮,消化不良或嘔吐時,可用小米熬成粥吃。

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