顆粒面也是屬于掛面的一種，但是其是作為兒童的輔食而存在的。因為無論是口感還是營養都更加適合嬰幼兒，所以近年來也非常流行。顆粒面在面食的基礎上進行二次加工，對面食進行突破和創新，讓它成為營養更加豐富的輔食之一，那么顆粒面到底要怎么烹飪才能既保證口感又守住營養呢？
做法：
（1）在鍋中加入300-400ml水燒開。
（2）取一袋稻田村顆粒面均勻倒入沸水中，并輕輕攪拌，炊煮過程中也可根據喜好和營養需要適量添加其他食材。
（3）中火煮2-3分鐘至面體適口。
（4）冷卻至適宜溫度后即可食用。
功效和作用
1、更好吸收
眾所周知，面條具有利于消化、吸收的優勢，能夠呵護腸胃健康。對于腸胃系統還比較脆弱的嬰幼兒來說，面條是添加輔食后比較好的選擇。而顆粒面在發揚面條有利于消化、吸收優勢的基礎上，采用特殊工藝，將面粉合成均勻小疙瘩狀，在煮制過程中，面體糊狀，弱化了小顆粒對于還不會咀嚼的寶寶帶來的吸收困擾，更好消化、吸收。
2、營養更為均衡越來越成熟的廠家會在加工過程中根據中國嬰童的身體發展需要而添加相應的營養素，大家都知道，營養過剩同營養缺乏同樣可怕。像鈣、鐵、鋅、硒、煙酸、維生素B1、維生素B2等營養素，是嬰童身體所必須的，因此媽媽們可以通過營養成分表來挑選添加了這7種營養素的顆粒面。
3、更多口味
同花色掛面一樣，顆粒面不僅本身就有多種口味可以選擇，還可以根據寶寶的喜好，媽媽自行搭配新鮮的菜蔬和其他食材，給寶寶更多美味享受。口味的多樣化，有利于寶寶更好的發育。
4、能夠鍛煉寶寶咀嚼，是寶寶飲食過渡時期的好幫手煮后的顆粒面，面體糊狀，帶細微的顆粒，不僅能夠幫助初次添加輔食的寶寶適應咀嚼，還可以幫助寶寶鍛煉寶寶的咀嚼能力和吞咽能力，是寶寶飲食從糊狀向固狀過渡的好幫手。
