花椰菜營養豐富，還能夠增強人體免疫力
花椰菜也是我們常說的花菜，作為常見的蔬菜，其營養價值卻是不尋常，作為營養物質全面，營養功效凸出的這種蔬菜今天我們就全面認識認識了解下。
1、 花椰菜的的營養價值
花椰菜的營養素是比較豐富的，營養素含量相比于一般蔬菜要明顯突出。尤其是維生素種類更為全面，含有大量的維生素A，維生素C，維生素B，維生素Ｅ等多種維生素。
2、 花椰營菜又有什么食用好處
1） 增強免疫力
花椰菜中的維生素C含量是相當高的，具有一定的抗氧化效果，而且能夠有效增強人體體質，提高免疫力，還具有很好的防癌、抗癌效果。
2） 補充維生素K
花菜中中含有維生素，不僅是常見的維生素，對于不常見的維生素K大家或許很少了解到，但是它在人體中有著不可或缺的地位，它能夠促進血液的凝固，從而不會導致人體受到創傷流血而血流不止，生活中有些人群在受到輕微碰傷后會出現青紫現象，這其實就是缺少維生素K的表現。
3） 清毒排毒
花菜中含有一些活性物質還能夠幫助人體血管清除毒素垃圾，能夠有效預防膽固醇、血小板的凝結而導致血管堵塞，引起心臟病等疾病。而且能夠有效預防感冒等疾病。這種清毒的效果也不是其他蔬菜所能媲美的。
4）瘦身減肥預防便秘
花菜的熱量比較低，而且會有飽腹感，能夠減少你過多食用其他食物而降低肥胖的機會，而且花菜含有豐富的礦物質和維生素，能夠快速促進血液的循環，從而加快體內代謝速度，因此減少體內脂肪堆積。此外花菜還屬于高纖維蔬菜，能夠促進腸道蠕動，加快消化速度，有效改善便秘問題。
3、 注意事項
花菜在食用的過程中要注意，由于現如今農藥殘留超標的問題日益嚴重，所以我們在食用的時候一定要注意。在食用前可以先用鹽水浸泡十五分鐘左右。還有一點就是花菜所含的維生素多屬于水溶性，所以烹飪的時候溫度不宜過高，否則很容易造成營養的流失。以上是關于花椰菜的一些簡單了解，另外提醒大家花椰菜與西蘭花并不是同一種蔬菜，兩者形狀雖然無很大差別，一般西蘭花顏色呈綠色，花椰菜呈白色，不過兩者的營養價值都極其豐富。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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