當(dāng)前位置：首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)師 > 營(yíng)養(yǎng)師文章 > 正文

蔬菜汁營(yíng)養(yǎng)不比果汁差，不要因不好喝而止步

作者：劉石平 2018-03-08 14:32

蔬菜汁是由各種蔬菜所榨的汁，蔬菜汁能有效的為人體提供維生素以及鈣、磷、鉀等多種微量元素，此外它還是人體的清潔劑，當(dāng)蔬菜汁被人體吸收后，會(huì)使血液呈堿性，能夠把積累在細(xì)胞里的毒素溶解，最后排泄到體外。起到維持機(jī)體酸堿平衡，增強(qiáng)細(xì)胞活力以及腸胃功能的功能，下面我們具體了解幾種常見的蔬菜汁。

1、胡蘿卜汁

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，能夠經(jīng)腸道轉(zhuǎn)化為機(jī)體所必須的維生素A，能夠明目潤(rùn)膚，促進(jìn)兒童牙齒和骨骼的發(fā)育。對(duì)人還有明顯的降低血糖作用，是糖尿病患者不錯(cuò)的選擇，患有口腔潰瘍的患者，飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀，此外還可以緩解結(jié)膜炎等眼部疾病。在飲用胡蘿卜汁的時(shí)候盡量不要與酒同用，避免胡蘿卜素與酒精發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生毒素，影響肝臟健康。

2、芹菜汁

芹菜汁含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維素，具有健胃、利尿、降血壓等作用，芹菜味道清香還可以增強(qiáng)人的食欲，對(duì)于吸煙群體來(lái)說(shuō)，芹菜汁是不錯(cuò)清毒良藥，研究證明發(fā)現(xiàn)，常吃芹菜可以抵消煙草中有毒物質(zhì)對(duì)肺部的損害，還能夠起到預(yù)防肺癌的功效。但對(duì)于慢性腹瀉者或血虛患者不宜多食。

3、黃瓜汁

我們都知道黃瓜汁有利尿、美容的功效，另有研究發(fā)現(xiàn)黃瓜汁在強(qiáng)健心臟和血管也有相當(dāng)好的作用，能夠調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防心肌緊張和動(dòng)脈粥樣硬化，此外黃瓜汁還能防止頭發(fā)脫落和指甲破損，甚至能夠增強(qiáng)人體記憶力。黃瓜汁也易于制作，可以伴上一些蜂蜜，是很理想的飲料。

4、苦瓜汁

對(duì)于苦瓜汁，大部分人都會(huì)望而止步，苦瓜味道隨苦，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其功效卻是對(duì)人體大大有益的，苦瓜有清熱去火、清心明目的效果，而且還有降血糖的作用。此外苦瓜素能夠促進(jìn)脂肪的分解，對(duì)于減肥人群來(lái)說(shuō)是再合適不過(guò)了。
除此之外，西紅柿汁、圓白菜汁、菠菜汁都是不錯(cuò)的選擇，榨取一杯新鮮的蔬菜汁簡(jiǎn)單方便，既可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又能有很好的保健作用。另外還可以搭配其他果汁，賦予其更好的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)功能。

溫馨提示：

請(qǐng)不要迷信專家，專家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

本站原創(chuàng)內(nèi)容，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。

上一篇：這些含有淀粉的食物，烤焦了還能吃嗎？下一篇：酸奶有益，但是這些一定要注意。