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心腦血管食譜 醋泡花生米

作者:養生專家  時間:2013-08-03 00:00:00  來源: 大眾養生網

用醋浸泡花生米1周以上,每日2次,早、晚各食10粒,長期堅持可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品。以下就是

醋泡花生米

的做法介紹。

原料:

花生米、醋、白糖、鹽

做法:

1、花生米用水沖洗干凈,用廚紙把表面水份擦干。

2、鍋里放油,冷油時就倒入花生米快速翻炒,以保證花生米能夠均勻受熱。

3、待花生米顏色微變,這時香味也出來了,立即將花生米撈出控油。

4、醋,白糖,和少許鹽調成味汁,香菜切末。

5、調好的汁倒入放冷的花生米里拌勻,撒香菜末即可。

提示:

一定要在油還是涼的時候放入花生米,讓花生隨著油溫逐漸加熱,這樣炒好的花生米受熱才會均勻,里外的酥脆程度才會一致,否則會外面炸焦了里面還是生的。炒制過程中,看見花生米顏色變金黃色就起鍋。不然就糊了。

以上就是關于醋泡花生米

的做法介紹,醋能降低脂肪類物質被人體吸收后產生的副作用,降低血脂,預防血管硬化,并降低血壓,花生具有降低人體膽固醇的功效;兩者搭配,能有效預防心腦血管疾病。

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