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原料：

黃瓜兩根,粉絲50克,芝麻油10克,醬油8克,白糖5克,食醋5克,食鹽3克,味精1克,大蒜4瓣

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制作方法:

1.把黃瓜去皮洗凈,切成塊狀,放人碗內(nèi);蒜瓣搗碎,拌入黃瓜內(nèi),撒入適量食鹽腌漬片刻。

2.將粉絲洗凈,煮好,撈出放入冷水過涼,瀝干水分裝入盤內(nèi)。

3.將脂過的黃瓜去汁,倒在粉絲上,再倒入醬油、醋、白糖、味精、芝麻油,拌勻即可。

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功效：

黃瓜的熱量很低，對于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬，更有利于降壓。