劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！涼拌啊萵苣是不需要焯水的，萵苣是可以生吃的。萵苣富含膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，改善消化系統功能。富含礦物質鉀，可以幫助機體起到保鉀排鈉，降低血壓。具有止血、利尿、止痛的作用。