上次出去旅游的時候，在導游的推薦下買了很多的苦蕎茶，說是這個茶喝多了可以增強免疫力，長期的飲用可以使得身體變好，不知道是不是真的這么有效，請問苦蕎茶有什么好的功效和作用？

苦蕎茶的確具有增強免疫力的功效，因為其中含有非常豐富的蛋白質，葉綠素與碳水化合物，還有大量的微量元素，對于免疫力的增強非常有效，同時可以抵抗中老年人的衰老，增加身體的抗氧化。并且長期的飲用也可以降低身體的血糖，因為中老年人中糖尿病會高發，苦蕎茶的飲用促進胰島細胞的恢復，幫助血糖的抑制與消化。同時還可以保護肝臟和幫助減肥。