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揭秘!玉米的熱量和減肥餐的做法

作者:養生專家  時間:2013-06-01 00:00:00  來源: 大眾養生網

玉米具有很高的營養價值和保健功效,它的維生素含量非常非常,是大米和小麥的5到10倍,其中它的膳食纖維,能夠滋潤腸道排毒,從而起到減肥的效果。以下是玉米的熱量和減肥餐的做法,非常實用喲!

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玉米的熱量

度量單位熱量(可食部分熱量)

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1根(小)玉米(鮮)(160.0克,可食部分74.0克)78大卡

半根(小)玉米(鮮)(80.0克,可食部分37.0克)39大卡

1根(大)玉米(鮮)(290.0克,可食部分133.0克)141大卡

半根(大)玉米(鮮)(145.0克,可食部分67.0克)71大卡

1根(中)玉米(鮮)(200.0克,可食部分92.0克)98大卡

標準(100克)106大卡

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玉米減肥餐的的做法

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一、玉米豆腐雞蛋羹

玉米豆腐雞蛋羹材料:豆腐1塊,玉米粒1碗,干貝(瑤柱)2粒,雞蛋1個。

做法:

1、瑤柱用熱水浸泡至軟,撕碎;

2、砂鍋燒熱,爆油,待油熱后注入暖水;

3、待鍋內的水燒開后將豆腐及玉米粒一起倒入鍋,再次燒開后轉小火煮十五分鐘;

4、雞蛋劃散,趁熱倒入鍋中,攪拌成蛋花,加鹽調味即可。

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二、玉米田園雜蔬

材料:山藥一段、萵筍一段、胡蘿卜一根、青紅椒各一個、煮熟的老玉米1個、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。

做法:

1、煮熟的老玉米粒剝下來備用;

2、山藥去皮切小丁略焯水備用;

3、胡蘿卜去皮切丁,青紅椒切丁,萵筍去皮切丁;

4、鍋內油6-7成熱時,下青紅椒、胡蘿卜和萵筍翻炒2分鐘左右,再倒入玉米粒和山藥,繼續翻炒2分鐘,調入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。

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三、玉米土豆蘑菇素湯

材料:玉米1個、土豆1顆、蘑菇1碗、芹菜兩棵。

做法:

1、玉米洗凈,削下玉米粒;蘑菇洗凈切片;芹菜洗凈切成末。

2、洗凈土豆去皮,切丁,放入攪拌機,倒入一碗水,攪成蓉。

3、把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋里,煮至熟。

加入芹菜末,煮沸,下鹽和幾滴芝麻油調味,即可食用。?

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