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薏苡仁的功效與作用及食用方法

作者:養生專家  時間:2013-07-08 00:00:00  來源: 大眾養生網

薏苡仁的做法其實有很多,除了可以熬粥之外,我們可以榨豆漿喝,再放點黃豆、棗等食物,這對調節人體亞健康都是有很好作用的,下面我們就具體說說薏苡仁的功效與作用及食用方法。

1.薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作為病中或病后體弱患者的補益食品

2.經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能,并有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效

3.經現代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療

4.健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病幾率

5.薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用

6.薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。

養生保健食譜

薏苡粳米粥:薏苡仁、粳米各30克,共煮粥,空腹食用,可治風濕脾痛、筋脈拘攣、脾虛泄瀉。

薏苡冰糖飲:薏苡仁50克,百合10克,水煎汁,加冰糖服用,可治扁平疣、雀斑、痤瘡。

薏米粥:薏苡仁50克,杵末,加適量水煮成粥食之,1日3次,久服可輕身益氣。

薏米羊肉湯:苡米150克,羊肉250克,加水適量煲湯,食鹽、味精凋味(亦可加生姜數片)。佐膳。可健脾補腎,益氣補虛。治病后體弱,貧血,食欲不振等。

在了解薏苡仁的功效與作用及食用方法后,在這里提醒大家,薏米仁對人體雖然有很好的效果,但不是所有人都適合的。特別是對于懷孕早期的女性,還有經常便秘的朋友來說,都不適合吃過多的薏米仁。

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