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孕婦能吃嗎

多吃β－胡蘿卜素對孕婦、胎兒、兒童都有好處。是富含維生素的食物，都鼓勵孕婦常吃。

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功效和作用

消食理氣化痰止咳

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營養價值

1、小蘿卜纓是含鈣量最高的蔬菜，非常適合缺鈣的人群，
2、蘿卜纓含有很多的胡蘿卜素，是同量青花菜400 IU的三倍以上。
3、富含大量的鐵質。

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上火嗎

不會上火，其性味甘苦平，功用消食理氣。

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副作用

不可與人參、地黃、 首烏等共同進食。

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

蘿卜纓炒食：蘿卜纓適合清炒或者與其他食材一起炒食食用。
蘿卜纓煮湯：蘿卜纓也適合煮湯食用，營養豐富。

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禁忌人群

體質虛弱、氣血不足者、在服用人參、西洋參者忌食蘿卜纓

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適宜人群

一般人群皆可食用蘿卜纓

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保存方法

蘿卜纓保存前應洗凈，控干水分。
蘿卜纓冷藏保存為宜。

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挑選技巧

選購蘿卜纓時，應挑選新鮮，無老葉黃葉、病蟲害的為好。

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制作技巧

江浙地區民間常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕團，香糯可口。