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雞蛋煎餅

(別名:雞蛋煎餅)

簡介雞蛋煎餅是北方的一種雞蛋與面粉的吃法,很有特色。煎餅為漢族主食。以山東為盛,起源甚早。將五谷雜糧磨成面糊,倒入燒熱的鏊子,用煎餅筢子攤平烙制而成。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

可以
雞蛋是最方便食用的天然食物,不僅有益于胎兒腦的發(fā)育,而且母體儲存的優(yōu)質(zhì)蛋白還有利于提高產(chǎn)后母乳的質(zhì)量。但也要注意適量。

2

功效和作用

補血益氣,安神除煩

3

營養(yǎng)價值

雞蛋煎餅中的主原料雞蛋,富含蛋白質(zhì),能夠及時補充身體所需要的蛋白質(zhì)。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

零食:雞蛋煎餅可直接食用,香脆可口。
早餐:雞蛋煎餅可以搭配奶茶、牛奶,用來做早餐。

8

禁忌人群

減肥人士,體質(zhì)燥熱的人不宜多食雞蛋煎餅。

9

適宜人群

一般人群適宜食用雞蛋煎餅。

10

保存方法

雞蛋煎餅適合現(xiàn)做現(xiàn)吃,如果需要保存,應(yīng)該保存在冰箱內(nèi),防止變質(zhì),并且在36個小時內(nèi)食用完畢。

11

挑選技巧

顏色金黃酥脆者為佳

12

制作技巧

面糊要調(diào)得稀一些,這樣煎餅較軟。

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