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橙皮

(別名: 黃果皮, 理陳皮)

簡介橙皮為蕓香科植物甜橙的果皮。甜橙常綠小喬木,栽培于丘陵、低山地帶和江河湖泊沿岸,我國長江以南各地均有栽培,品種眾多。冬季或春初,剝下來的果皮,曬干或烘干。 橙皮為干燥外層果皮,常剝成數瓣,基部相連或呈不規則碎片。厚約1至4毫米,外表面橙黃色或紅棕色,較光滑,有細皺紋及凹下的點狀油室;內表面黃白色,粗 糙,呈海綿狀,附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。橙皮質硬而脆,氣香,味辛在則微苦。

季節全年

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孕婦能吃嗎

如果是加工過的橙皮的話,是可以吃的,如果是新鮮的橙皮是不能吃的,里面的物質對人體健康不大好的啊。

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功效和作用

健脾養脾、補氣益氣

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營養價值

1.酸橙皮含有大量維生素A,并可作為弱的健胃劑以及芳香調味劑。
2.橙皮煎劑能抑制胃、腸及子宮的運動,作用與陳皮相似但較弱,對離體蛙心有興奮作用,使麻醉犬、兔血壓上升。
3.橙皮含有0.93~1.95%的橙皮油,對慢性氣管炎有效,易為患者所接受,對腎臟無刺激作用。
4.橙皮中所含酸橙素,兔口服0.75毫克/公斤/天有避孕作用。

4

上火嗎

橙子是涼性的,不會上火

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副作用

橙皮屬于柑橘類水果,過多食用等柑橘類水果會引起中毒,出現手、足乃至全身皮膚變黃,嚴重者還會出現惡心、嘔吐、煩躁、精神不振

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能吃嗎

可以食用,具有健脾養脾、補氣益氣的功效

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怎么吃

橙皮煎湯服用,用量為1.5到3錢,亦可研末服用。

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禁忌人群

胃熱而唾血者忌用橙皮。

9

適宜人群

一般人均可食用橙皮。

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保存方法

橙皮炮制后貯干燥容器內,置陰涼干燥處。

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挑選技巧

橙皮以顏色金黃、無斑點、完整成張者為佳。

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制作技巧

橙皮煎湯服用,用量為1.5到3錢,亦可研末服用。

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