我們的身體具有一定的調節和恢復適應能力，因此在減肥的時候也是有一定的階段性的，初期階段我們是需要增強自身的運動量，同時調節自身的飲食讓身體來適應這種減肥的方式，同時之后我們還有減肥的平臺期，這段時間對于減肥的效果也起到了非常重要的作用，那么如何度過減肥平臺期?

我們知道，能夠供給機體能量的物質，我們稱之為熱源質，包括糖、脂肪和蛋白質。脂肪是熱源物質中熱能最高的，l克脂肪在體內燃燒的生理有效熱量為9千卡，糖和蛋白質為4千卡。

減肥時應當限制膳食的總熱量，但不僅僅是限制脂肪的攝人。減肥期間應采用高蛋白質，低塘(碳水化合物)和適量脂肪的膳食，并不是脂肪越少越好。限制總熱量的攝人，蛋白質的攝人相應減少。體內熱能負平衡動用脂肪供能時，也會消耗、分解一些體內的蛋白質參與供能，而蛋白質對人體非常重要，必不可少，因此必須充分供給。送猓??嗟牡鞍字駛箍梢醞ü?湟焐?饔米?湮?牽?次?盅?塹奈榷ǎ?植固?碳水化合物)的不足。

減少糖的攝人，一方面可降低胰島素的分泌，減少體脂的合成，另一方面，會使體內的糖原儲備降低、從而促進對脂肪的動用，減少體脂的儲存。

膳食中保持適量的脂肪，對減肥有一定益處。這是因為：其一，脂肪可以抑制胰島素的分泌和胰高血糖素的分泌，促進機體對脂肪的利用。其二，碳水化合物攝入減少，易造成相對較多的脂肪在體內代謝不完全而產生一定量的酮體。酮體有抑制饑餓感覺的作用。酮體被分解排出體外時，還可額外消耗一些熱量。此外，適量的脂肪也會使人產生飽腹感，使減肥者也較自然地接受低熱量膳食，而不覺得饑餓難耐。

總熱量的攝入減少時，常伴有無機鹽和維生素的攝人不足。因此，在減肥期間，應多食新鮮瓜果、蔬菜及海產品。富含纖維的食品(如全麥制品、燕麥等)有飽腹感而不供給熱能，同時還能減少熱量的吸收、是最好的減肥食品。

我們在減肥的時候一定要多注意堅持，不能在剛剛看見好轉的時候就立即的停止減肥，以免造成反彈，節食減肥是一種非常不健康的減肥方式，對于我們的身體會造成嚴重的傷害，在減肥期間也許要保證身體正常的營養供給。