在這個以瘦為美的時代里，減肥成為了現今都是眾多愛美的朋友的口號，南瓜能夠有眾多的做法，相信大家也知道南瓜的營養價格也十分的高，是我們的生活當中健康而又營養豐富的食物，并且南瓜還具備飽腹的感覺，現今有一些想瘦身的人都選擇晚上吃南關來減肥，那么，晚上吃南瓜減肥嗎?

專家介紹說，常吃南瓜是可以減肥的。南瓜盅含有豐富的膳食纖維，可以幫助促進胃消化吸收，并且南瓜中含有不飽和脂肪酸，既有很強的飽腹感又能幫助排便，最重要的是南瓜的熱量、蛋白質和脂肪含量都是很低的。所以常吃南瓜可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容減肥的作用。南瓜瘦身食譜：

美容瘦身南瓜湯

材料：南瓜500克，水1500ml。

做法：南瓜洗凈切小塊;鍋中做2～3倍水;加入南瓜;大火燒開，轉中火，再煮10分鐘即可。

雜糧南瓜粥

材料：大米、大黃米、燕麥片、玉米片、玉米粒、南瓜、黃冰糖。

做法：大米，大黃米，燕麥片和玉米片，淘洗干凈;南瓜去皮去瓤，擦絲;所有材料投入電高壓鍋內，加礦泉水高出材料三厘米左右，再放一塊黃冰糖;蓋上鍋蓋，加熱功能，定時0.5小時。

美味南瓜餅

材料：南瓜、水磨糯米粉、細砂糖、清水。

做法：南瓜去皮切薄片，用你喜歡的任何方式弄熟;南瓜片倒入盆中，趁熱用普通打蛋器或大勺子搗成南瓜泥，加入適量細砂糖拌勻;南瓜泥放涼后，按1:1左右的比例，一點一點加入糯米粉，如面團太干可加點清水，直到成南瓜面團，以不沾手為準;把面團分成若干小塊，揉圓，輕輕拍扁，如果喜歡有形狀的，也可以用小模具在面團上壓花，隨意做成心形，花形;加熱平底鍋，下少許橄欖油，轉中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

濃香南瓜飯

材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。

做法：將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用;炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘;倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘，然后打開蓋調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15～20分鐘收干水分后即可。

怎樣吃南瓜減肥

食用方法：可以代替主食，也可作為兩餐中的點心，食用后會有飽腹感，所以南瓜減肥是一種不“痛苦”的減肥方式。

烹調方法：以煮和蒸為主

要注意的是：所選擇的南瓜最好是日本南瓜而不是西洋南瓜(日本南瓜的熱量為西洋南瓜的2/3)。

小提示：秋冬是個吃南瓜的好季節。

專家觀點：

南瓜的食用方法很多樣，可煮粥、蒸食、熬制、煮飯等，它的減肥效果也很顯著，但即使是可以減肥，南瓜也不要吃太多。南瓜吃得太多，其中的β-胡蘿卜素會是皮膚發黃，即胡蘿卜素黃皮癥。所以每天不能超過一頓主食的量。

以上就是關于南瓜的功效以及作用的一些營養價值的相關內容的詳細講解，相信現在大家應該已經了解到南瓜雖說算是一種甜的食品，不過卻不會使人發胖，反而卻有著一定的減肥瘦身的效果，是眾多愛美想瘦身的朋友不錯的選擇。