生活是一門(mén)學(xué)問(wèn)，如果你能學(xué)著“偷懶”，也許會(huì)變得更有樂(lè)趣。“生活小竅門(mén)”教你聰明生活。

怎么煮雞蛋不破

為防止雞蛋破裂，可在煮之前在雞蛋頭比較大的那端用針扎一個(gè)小孔，然后再放進(jìn)水中煮，這樣可以保證雞蛋煮得又漂亮又完整。如果雞蛋有了裂痕，只要在水里加些醋和鹽，蛋白就會(huì)凝固，而不會(huì)流出來(lái)。

變廢為寶制魚(yú)露

把500克魚(yú)頭或魚(yú)刺剁成小塊與150克生姜絲、50克蒜末、清水一起入鍋煮20分鐘。過(guò)濾去渣，再入鍋中，加適量醬油、50克冰糖、150克黃酒，小火燒開(kāi)，加味精出鍋，晾涼，入瓦缽內(nèi)，加蓋，即成隨用隨取的魚(yú)露。

巧洗帶魚(yú)

帶魚(yú)身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚(yú)先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會(huì)很容易洗凈，而且無(wú)腥味。

巧取核桃仁

先把核桃放在蒸屜內(nèi)蒸上三五分鐘，取出即放入冷水中浸泡三分鐘。撈出來(lái)用錘子在核桃四周輕輕敲打，破殼后就能取出完整桃仁。

盆花怎樣換盆

花卉植入新盆，新盆應(yīng)比原盆大一點(diǎn)，植前新盆應(yīng)用水浸透，若用肥水浸更佳。若仍使用舊盆，則舊盆應(yīng)先作清洗。找一小瓦片，墊于盆底排水孔，將培養(yǎng)土鋪于盆底。扒去花卉老土的四分之一，除去老朽根后，將花卉植于盆內(nèi)，加新土至盆口2-3厘米處，壓實(shí)。第一遍澆透水，置于陰涼處，一周后方可見(jiàn)陽(yáng)光。