蜂蜜是市面上銷售的比較多的一種東西，主要是對于一些身體健康方面來說，有著一定的效果，這是一種保健食品。相信很多人買的蜂蜜都是市面上銷售的那種已經加工之后的蜂蜜，這種東西都有一定的保持時間。那么當自己不小心喝了變質的蜂蜜之后，會對身體造成哪些影響呢？下面就讓我們一起來看一下喝了變質蜂蜜的危害吧。

蜂蜜變質之后會有什么特點呢?

1、會有酒精發酵的味道和酸味

蜂蜜變質后有酒精的產生，所以有酒精發酵的味道。并且還會伴有酸味，是因為蜂蜜發酵時也有醋酸產生。

2、會出現大量的泡泡

蜂蜜質量好的時候是表面出現很多小泡泡，但是變質后出現的是大泡泡。而且會出現長平的現象。

3、蜂蜜開始變稀

蜂蜜變質以后就會變稀，因為蜂蜜中的糖分開始分解，并且有水分產生，所以蜂蜜會越來越稀。

蜂蜜變質還能吃嗎

1、蜂蜜發生變質以后就是能再繼續食用的，因為蜂蜜中的糖分在變質以后就會產生一種對人身體危害性特別大的物質，特別是對人類的肝和胃都有很大的損傷，食用后不但不會吸收到應有的營養，還會影響自己的身體健康。

2、蜂蜜變質與過期是一個不同的概念，大家要分清楚，蜂蜜的變質是說它的性質已經出現了改變，比如它的味道變酸，質地變稀等，都是蜂蜜變質的重要表現，另外有些蜂蜜在變稀以后還產生出大量的氣泡，這也是蜂蜜變質的重要表現，出現這些情況的蜂蜜是堅決不能再食用了。

3、如果蜂蜜只是超出了包裝讓的保質期，其形態沒有大的變化，這說明蜂蜜還沒有出現變質的情況，人們接著食用對身體沒有危害性產生，如果覺得它出了保質期，食用不安全，也可以把這種蜂蜜制成面膜來使用，它的美容功效是不會打折的。

蜂蜜變質之后不能再吃了!

蜂蜜之所以變質，就是因為有細菌和空氣進入蜂蜜里面，在蜂蜜中繁殖，此時蜂蜜里面的酵母菌也開始變多，吃了之后人可能會拉肚子，并且對胃和肝都不好，所以，不建議食用。