洋蔥好吃，營養價值也很高洋蔥好吃，營養價值也很高，可以防癌抗癌，經常使用對身體有好處，但是在吃洋蔥的時候，制作并不是一件很輕松的事情，因為洋蔥中分泌出的元素會傷到眼睛導致眼睛流淚，切圓蔥的時候要有技巧，以免切到淚流滿面。
怎么切洋蔥不辣眼睛？
方法/步驟
把洋蔥在冷水里泡一下。先把洋蔥去皮，從中間剖開，提前在冷水中浸泡二十分鐘左右，切的時候就不會辣眼睛了。
把洋蔥在冰箱里凍一下。可以提前把洋蔥放冰箱里冷藏，如果急需的話可以冷凍室里凍幾分鐘，再拿出來切的時候就不會辣眼睛了。
開著抽油煙機。切洋蔥時可在離油煙機近的地方，把油煙機打開，這樣辣味直接就被抽出去了，切的時候就不會辣眼睛了。
屏住呼吸頭扭向一邊。切洋蔥時屏住呼吸，把頭扭向一邊，就不會受到洋蔥汽味的影響，可以防止辣到眼睛，不過這個確實需要一定的耐力和技術，切的少還行多了實在憋不住。
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