民間偏方生雞蛋加啤酒能夠壯陽，對于這一說法，專家向我們介紹說，首先，這種壯陽方法并不得當，其次就是生雞蛋里面的細菌比較多，比如說沙門氏菌，雞蛋沒有煮熟就腸胃很容易會導致一些中毒的現(xiàn)象，最常見的就是腹瀉，惡心，嘔吐等癥狀，另外生雞蛋沒有做熟，一些營養(yǎng)物質(zhì)也不利于人體吸收。

吃生雞蛋的壞處

1、破壞人體生物素

雞蛋蛋清中，含有一種堿性蛋白質(zhì)，它能與人體內(nèi)的生物素結(jié)合，生成一種穩(wěn)定的、無活性、難以吸收的化合物，從而使人體的生物素失去應有的作用。加熱能使蛋清中的堿性蛋白質(zhì)失活。

2、破壞人體胰蛋白酶

雞蛋蛋清中還含有一種叫抗胰蛋白酶的物質(zhì)，它能破壞人體內(nèi)的胰蛋白酶，而胰蛋白酶是人體消化分解蛋白質(zhì)所不可缺少的物質(zhì)。只有加熱才能使蛋清中的抗胰蛋白酶失活。

3、不利消化

生雞蛋的特殊腥味會引起中樞神經(jīng)抑制，使唾液、胃濃、腸液等消化液分泌減少，導致人出現(xiàn)食欲不振，消化不良的狀況。且生雞蛋的消化率也僅有50—70％。

4、易致病

生雞蛋里可能攜帶有致病的沙門氏菌。細茵可以從母雞卵巢直接進入蛋內(nèi)，也可在下蛋或運輸、盛裝的過程中染上細菌或寄生蟲，人吃了被細菌污染的雞蛋容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀。

吃溏心蛋好嗎

溏心蛋是指蛋黃還可以流動的白煮蛋。溏心蛋經(jīng)加熱消除了蛋清中堿性蛋白質(zhì)和抗胰蛋白酶對人體的不利影響，但不能完全殺滅沙門市菌，所以最好不要吃。

生雞蛋沖開水能吃嗎

最好不要用生雞蛋沖開水吃。

因為沸水遇上蛋液后，溫度會降低，導致不能完全殺滅生雞蛋中的細菌，這樣吃容易引起腹痛、腹瀉等癥狀。

溫馨小貼士

兒童、孕婦、老人及免疫能力較差的人和患有疾病的人，他們最容易受沙門氏菌感染。所以盡量避免吃溏心蛋和開水沖蛋