進入秋冬季，不少人因為季節(jié)的變化而容易患上咳嗽。咳嗽這種疾病是讓人們感到十分痛苦，喉嚨奇癢難止，還經(jīng)常有痰梗在喉嚨。因此，要防治咳嗽，人們可以選擇煮一壺小吊梨湯，有助于清肺止咳化痰。
相信很多朋友對于梨這類水果并不陌生。多數(shù)人是會選擇生吃梨，也有少部分會將梨煮熟，熬成湯水。每一種吃法都有一定的好處和壞處。生吃梨可最多地攝入梨中的葉酸和維生素C，中醫(yī)認為生吃梨能清熱降火、解渴潤喉，比如喝生梨汁還有解酒的作用。然而梨因是偏涼的水果，腸胃功能不好的朋友在生吃時，難免會出現(xiàn)不適。因此建議將梨煮熟了吃，比如蒸熟、煮熟、煲湯、熬粥等等。熟吃梨雖然會破壞其中的一些維生素，但可溶性纖維素和礦物質(zhì)仍可保留，加上熟吃梨可生津止咳化痰，如可和蜂蜜或冰糖一起煮著吃，能夠清肺止咳。
主題：小吊梨湯
食材：雪花梨2-3個，銀耳30克、冰糖、枸杞適量。
做法：
1.把梨用水洗凈，削成大片放入碗中(注意保留梨皮);銀耳用冷水泡發(fā)待用;
2.鍋中加水，燒開后先放銀耳(作用是使梨汁順滑粘稠)，用中火煮10分鐘;
3.再放入枸杞、梨塊、冰糖，調(diào)小火煮40分鐘左右，待水剩下1/3左右即可出鍋飲用。
溫馨提示：對于多數(shù)人來說，多吃水果和蔬菜是有助于健康的。秋冬季節(jié)選擇吃梨也是一種不錯的選擇。如果人們要想清肺止咳化痰，就可以選擇煮一壺小吊梨湯飲用，不僅會給人們帶來香甜的感受，還有益于身體健康。
