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荔枝什么時候成熟?荔枝的成熟時間，還跟荔枝的栽培品種有關，不同的荔枝品種成熟時間也不同。最早三月份就能吃到荔枝，這種荔枝屬于三月紅這個品種。
目前，我國著名的品種有廣東的三月紅、玉荷包(早熟);黑葉、懷枝(中熟);掛綠、糯米糍(晚熟)等。福建的名品有狀元紅、陳紫和蘭竹等，蘭竹不僅品質好，而且適于山區種植。此外四川的大紅袍和楠木葉也是該地的名品。
農歷3月下旬成熟，上市早，故名三月紅。屬最早熟種。主產廣東的新會、中山、增城等地。果實為心臟形，上廣下尖;龜裂片大小不等，排列不規則，縫合線不太明顯;皮厚，淡紅色;肉黃白，微韌，組織粗糙，核大，味酸帶甜，食后有余渣。
5月下旬或6月上旬成熟：圓枝
又名水東或水東黑葉。分布于廣州市郊和珠江三角洲各縣。因適宜水多栽植且葉片尖長，近似黑葉而較薄而得名“水東黑葉”。果實短卵圓形，肩邊高邊低;龜裂片略平寬，不刺手，排列規則，應深紅色，果肉軟滑多汁，甜中帶酸，微香。
6月中旬成熟：黑葉
又名葉枝、烏葉。因葉色濃綠近黑而得名。廣東、福建、廣西都有栽培。果實短卵圓形，
果頂渾圓或鈍，果屬平;皮深紅色，殼較薄，龜裂片平鈍，大小均勻，排列規則，裂紋和縫合線明顯;肉質堅實爽脆，香甜多汁，多數為大核。較耐貯存。
荔枝什么時候成熟?通過簡單的敘述大家應該明白了吧。荔枝的正常成熟時間是在6、7月份，但是由于品種和貯存等情況，可能要更早的進行采摘，所以我們會吃到荔枝的時間通常要早。需要注意的是荔枝屬溫性，吃多了會上火。
