銀耳紅棗湯的功效，當(dāng)然就是有銀耳和紅棗兩者結(jié)合起來所具有的功效。由于銀耳紅棗湯的主要食材就是銀耳和紅棗，然后可以再加一些冰糖等做為輔料，所以要談到銀耳紅棗湯的功效當(dāng)然就是銀耳和紅棗的功效。我們知道銀耳也被稱做了平民的燕窩，長(zhǎng)生不老的良藥等都是在證明銀耳的功效的。

因?yàn)樵阢y耳中的營(yíng)養(yǎng)成份相當(dāng)?shù)呢S富，有蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)鈣，磷，鐵等元素，有礦水化合物，還有更多的氨基酸以及各類的維生素等。所以就是因?yàn)橛羞@些的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)造就了銀耳所具著特殊的功效。

銀耳紅棗湯，這個(gè)湯具有補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽的功能。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)，內(nèi)分泌失調(diào)，對(duì)于皮膚暗淡無光的朋友長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

將20g銀耳放入開水中浸泡20分鐘，泡發(fā)后取出洗凈，并去除黃根，掰成小朵;

湯鍋中倒入適量清水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火放入銀耳熬煮30分鐘，待湯汁變得黏稠后，放入紅棗繼續(xù)熬煮10分鐘，如果有枸杞的話可以同時(shí)適當(dāng)放入幾粒枸杞子。

然后蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘，即可!

我們既了解到了銀耳紅棗湯的做法，還了解到了銀耳紅棗湯的功效。這樣也就能讓我們平時(shí)在制做銀耳紅棗湯的時(shí)候清楚這種湯所具有的功效，也能夠清楚這種湯最適合什么樣的的人群食用。最后，專家講，在我們的生活中除了可以做成銀耳紅棗湯，還有就是銀耳蓮子湯等都有著很強(qiáng)的功效。