冰糖銀耳湯是我們的家常菜了，不僅這是一種非常普通的湯品，而且也是非常容易做的一道湯品。但是冰糖銀耳湯也是一道藥膳。冰糖銀耳湯的主要的食材有銀耳，枸杞，紅棗，冰糖。而正是因?yàn)檫@幾種食材卻給我們的湯帶來(lái)的不僅的美味，而且更重要的是有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，具有食療的作用。
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既然我們了解了冰糖銀耳湯雖然做的方法很簡(jiǎn)單，并且也是人們最常見(jiàn)的一道湯品。但是它卻具有著不同的價(jià)值。所以我們?cè)谄綍r(shí)一定的要學(xué)會(huì)怎樣做冰糖銀耳湯，這樣才我們的身體還能起到滋補(bǔ)的作用。
原料
冰糖銀耳湯成品圖銀耳、紅棗、枸杞、冰糖。
做法
冰糖銀耳湯
1、銀耳用水沖掉雜質(zhì)，置于清水中浸泡2小時(shí)左右
2、浸泡過(guò)程中換一兩次水，泡至銀耳發(fā)白、脹大即可
3、將泡發(fā)好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與沖凈的紅棗一起下鍋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬煮1小時(shí)
4、加入洗凈的枸杞，繼續(xù)熬煮20分鐘
5、出鍋前加入冰糖攪化即可。
關(guān)于冰糖銀耳湯的做法，大家也都清楚了。我們也清楚冰糖銀耳湯不僅是香甜醇美，口感滑潤(rùn)，而且更重要的還是冰糖銀耳湯具有著潤(rùn)腸的特點(diǎn)，具有著潤(rùn)肺的功效，具有著滋陰止口咳的效果。所以冰糖銀耳湯可以常食用，但是要注意的是糖尿病患者慎用。
