人們對(duì)辣醬可能會(huì)抱有兩種截然相反的態(tài)度，喜歡吃辣的人對(duì)它愛(ài)不釋手，但是不能吃辣的人卻對(duì)它提不起興趣，可能很多人都覺(jué)得只有北方人才愛(ài)吃辣，事實(shí)上，每個(gè)地方都有一些能吃辣也愛(ài)吃辣的朋友，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，辣醬是一種很好的調(diào)味品，有很多人想要知道蒜蓉辣醬的做法，來(lái)看看專家的介紹。

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據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家介紹，蒜蓉辣醬的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，蒜蓉辣醬的做法也比較簡(jiǎn)單，喜歡吃辣的朋友完全可以自己在家里勸手制作，如果對(duì)這些知識(shí)有興趣的話，大家不妨可以繼續(xù)往下看。

蒜蓉辣醬知識(shí)介紹：

蒜蓉辣醬以辣椒為主要原料，配以蒜、姜、豆豉、面醬等制成，口味純正，香辣可口。

蒜蓉辣醬營(yíng)養(yǎng)分析：

1.辣椒里有一種主要由辣椒堿和二氫辣椒堿構(gòu)成的辣椒素，這種辣椒素產(chǎn)生的辛辣味，在口感上廣泛受到喜愛(ài);

2.辣椒不僅有好的口感，所含的營(yíng)養(yǎng)成份也十分豐富，還能刺激唾液和胃液分泌，使人增進(jìn)食欲，促進(jìn)人體血液循環(huán)、散寒驅(qū)濕。

蒜蓉辣醬適合人群：

一般人群均可食用

蒜蓉辣椒醬的做法

辣椒、蒜、鹽、高度酒、瓶子

注意：整個(gè)制作過(guò)程中一定不能用有水或者油的東西，而且材料也不能帶有水。

將辣椒和蒜洗干凈，晾干水!菜刀和砧板也洗干凈，晾干，然后將辣椒和蒜分別剁碎，可以用攪拌機(jī)，然后將打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒鹽。鹽的多少，可以用舌尖嘗一點(diǎn)點(diǎn)，味道就象是比平時(shí)做菜的鹽味還咸一點(diǎn)就可以了.加高度酒，不用放太多，然后全部拌勻就可以了!

讀過(guò)本文肉，我們對(duì)蒜蓉辣醬的營(yíng)養(yǎng)和蒜蓉辣醬的做法有了了解，雖說(shuō)蒜蓉辣醬是一種好吃又有營(yíng)養(yǎng)的調(diào)味品，但是大家也要認(rèn)識(shí)到，辣椒是具有刺激性的，如果身體情況比較特殊，比如說(shuō)剛好處于炎癥的發(fā)作期，則不應(yīng)食用辣醬。