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冬季養(yǎng)顏 番茄牛肉湯

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-08-04 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

番茄牛肉湯

一道引進(jìn)的韓國菜,用番茄和牛肉搭配,一素一葷的搭配,湯中集合了蔬菜和肉類的營養(yǎng)。下面給你講講番茄牛肉湯做法。

材料:

牛肉,番茄,土豆,洋蔥,輔料:黃油(butter),料酒,蔥白,姜片,香葉,番茄醬,鹽,雞精

做法:

1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水;

2、把牛肉切小塊;

3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥;

4、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水;

5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化;

6、把油燒熱后放入洋蔥煸香;

7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒;

8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片

9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮請點(diǎn)這里)

10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬;

11、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊;

12、燒開以后轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢慢燉煮2個(gè)小時(shí),出鍋時(shí)加入鹽和雞精

番茄牛肉湯

易吸收,幫助食物消化,有美容、防癌等功效,口味咸酸利口,紅黑透綠,口味獨(dú)道。

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