不同的美食都是有著不同的口味，那營養價值高的食物，都是很多人喜愛吃的，這也是因為它對人體的幫助很大，尤其是在改善身體體質上，都是有這不錯的幫助，麻醬素什錦就是這樣的一道美食，它含有豐富的營養元素。而且在口感上，也都是十分獨特。

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在制作麻醬素什錦上，也都是有著一些獨特的方式，根據我們不同的喜愛，在制作上，也都是有著不同之選，那這樣的佳肴，制作起來麻煩嗎，下面就詳細的介紹下。

麻醬素什錦的做法：

材料：

主料：青蘿卜75克，紅蘿卜75克，白蘿卜75克，胡蘿卜75克，圓白菜75克，萵筍75克，黃瓜75克，生菜(團葉)75克，白菜75克。

調料：芝麻醬30克，鹽8克，醬油15克，味精2克，醋5克，白砂糖5克，芥末油5克，芝麻15克。

做法：

1.將各種蔬菜擇洗干凈均切成細絲用涼開水浸泡，撈出控凈水分;

2.簇成直徑五厘米的球形，圍在大盤四周。

3.取一中碗(直徑8厘米)盛芝麻醬，加涼開水攪開，再加鹽等調料攪勻，置于大圓盤中央即成。

食物相克：

青蘿卜：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。

紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。

白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

麻醬素什錦還真是比較不錯哦，在制作上，并不是很那，而且在制作的方法上，我們可以根據自己的喜愛進行選擇，這樣不僅使得他的味道獨特，同時在含有的營養元素上，更是豐富，那這樣的制作方法，并不是使得他的營養流失，對促進身體健康也是有很好的效果。