蘆筍可以幫助消化
,蘆筍味道鮮美,膳食纖維柔軟可口,另外,蘆筍還可以增進我們的食欲,幫助腸胃消化。在西方,蘆筍被譽為“十大名菜之一”。?
現代營養學分析,蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例恰當,無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素,還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。
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經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。
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同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優于普通蔬菜。營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌癥、白血癥等,也有很好效果。
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蘆筍可以幫助消化
,營養學家還提醒:蘆筍可以讓我們的細胞生長正常化,而且,還具有防止癌細胞擴散的神氣的功效。